Адамдын мээси денебиздеги укмуштай татаал шайман. Нерв системасынын борбору энергияны сарптоонун 25% га чейинкисин сарптайт, ал эми анын салмагы дене салмагынын эң көп дегенде эки пайызын түзөт. Мээнин толук жана үзгүлтүксүз иштеши үчүн углеводдордун, белоктордун, поли каныкпаган май кислоталарынын берилишин камсыз кылуу керек. Тамак-ашта аминокислоталар, минералдар жана мээ жана эс тутум үчүн витаминдер болушу керек.
Мээ байланыштары
Эмесе, борбордук нерв системасына керек болгон В тобундагы витаминдерди карап чыгалы. Аларды төмөнкү факторлор бириктирет:
- аларда азот бар;
- сууда эрийт деп эсептелет;
- организмге ушундай таасир этет;
- көп учурда бир эле өнүмдө чогуу кездешет;
Башында, ачылыштан кийин илимпоздор бир гана витамин менен иштешебиз деп эсептешкен жана убакыттын өтүшү менен алар бул окшош касиеттерге ээ ар кандай бирикмелер экендигин аныкташкан. В тобундагы эң керектүү 7 витамин бар:
- B1 же тиамин- тунук акыл жана күчтүү эс тутум үчүн зарыл. Мындан тышкары, ал чарчоону басаңдатат, анткени ал организмдеги энергия өндүрүү менен байланышкан бардык зат алмашуу процесстерине катышат.
- B2 же рибофлавин- мээнин реакцияларынын сапатына жана ылдамдыгына таасир этет, эритроциттердин пайда болушуна, гемоглобиндин синтезделишине жана темирдин сиңишине катышат. Рибофлавин бөйрөк үстүндөгү бездердин ишине жооп берет, көрүүгө таасир берет.
- B3 же никотин кислотасыконцентрациясы, эс тутумун жакшыртуу үчүн керек. Бизди стресстен сактайт. Эритроциттерге кычкылтек ташууга жардам берет.
- B5 же пантотен кислотасынейрондор арасында электрохимиялык импульсту өткөрүүчү нейротрансмиттерлерди чыгарууга мүмкүндүк берүүчү маанилүү элемент. Пантотен кислотасы узак эс тутумга жооптуу май кислоталарын синтездөө үчүн керек.
- B6 же пиридоксин- ошондой эле нейротрансмиттерлерди чыгарууга катышат. Ошондой эле, мээнин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон аминокислоталардын сиңишине жардам берет.
- B9 же фолий кислотасы- эс тутумду жана ой жүгүртүү процессинин ылдамдыгын жакшыртат. Ал иммундук жана кан айлануу системасынын пайда болушуна жана иштешине жооп берет. Кош бойлуулуктун биринчи триместринде түйүлдүктүн нерв түтүгүнүн ден-соолугу үчүн чоң мааниге ээ.
- B12- нерв импульстарынын тез өтүшүнө жооп берген нейрондун мелин кабыгын түзүүгө жардам берет. Эритроциттердин пайда болушуна катышат, демек мээге кычкылтек берет.
Антиоксиданттар
Денебиздеги миллиарддаган тирүү клеткаларга эркин радикалдар - бир же бир нече электрону жок молекулалар кол салып турушат. Элементардык бөлүкчөлөрүн жоготуп, клеткалар өз функцияларын аткара албай калышат.
Аскорбин кислотасы, Е витамини жана бета-каротин (А витамининин метаболизминин прекурсору) мээнин ткандарынын эркин радикалдардын жабыркашына туруштук берет.
Бул витаминдер эс тутумду жана мээнин иштешин жакшыртат.
С витамини организм тарабынан нейротрансмиттерлерди жана мээ клеткаларын жасоодо колдонулат. В тобундагы заттардын туруктуулугу жана өздөштүрүлүшү анын деңгээлине көз каранды.
Альцгеймер оорусу үчүн Е витамини талап кылынат, ал төмөнкү белгилер менен мүнөздөлөт: маанайдын өзгөрүшү, эс тутумдун начарлашы, ачуулануу, агрессия. Ал аскорбин кислотасынын таасирин жогорулатып, анын ашыкча дозасын алдын алат.
Микроэлементтер, аминокислоталар, поли каныкпаган май кислоталары
Омега-3 май кислоталары мээнин иштешине таасир этет. Алар денебиз өз алдынча синтездей албаган көп каныккан майлар. Курамында омега-3 бар азыктарды колдонуу мээни когнитивдик бузулуудан сактоого жана концентрацияны жана эс тутумду жакшыртууга жардам берет.
Белок организмибиздин клеткалары үчүн курулуш материалы катары керек жана ал аминокислоталардан турат.
Мээнин көпчүлүгү төмөнкүлөрдү талап кылат:
- Глицинорганизмге синтезделгенине карабастан, аны тамак-аш менен камсыз кылуу зарыл аминокислота (АТА). Глицин психологиялык жана эмоционалдык абалды нормалдаштырат, мээнин ишин турукташтырат, алкоголдун таасирин кандайдыр бир деңгээлде нейтралдаштырат. Бул ATK уйкуну жакшыртып, биоритмдерди жөнгө салат.
- Тирозин жана Фенилаланиндепрессия жана тынчсыздануу менен күрөшөт. Дени сак денеде алар өнөкөт чарчоо белгилерин кетирип, эс тутумду жана ой жүгүртүүнү жакшыртып, оору босогосун жогорулатат. Фенилаланин - бул сүйүүгө жардам берген фенилэтиламиндин негизги курулуш материалы. Тирозин өз кезегинде аминокислоталардын арасында эң күчтүү антидепрессант болуп саналат. Бул АТКнын жардамы менен депрессиянын белгилери гана жоголуп кетпестен, этек кир алдындагы циклдин белгилерин да жеңилдетет. Бул аминокислоталар кофеинге болгон көз карандылыкты жеңүүгө жардам берет.
- Триптофан- организмдеги жетиштүү өлчөмдө баштын оорушу жана ачуулануу сезими басылат. Триптофан агрессияны азайтууга жардам берет жана балдардын гиперактивдүүлүгүн дарылоодо колдонулат. Ушул затты камтыган дары-дармектер шизофрения жана невроздорду комплекстүү дарылоодо колдонулушу керек. Анорексия жана булимия терапиясы учурунда мас болот. Бул аминокислотаны ичкенден кийин кандайдыр бир деңгээлде депрессия басылат.
Мээнин нормалдуу иштеши үчүн аминокислоталарды тамак-аш менен жетиштүү деңгээлде жеш керек. Борбордук нерв системасынын иштеши микроэлементтерсиз болбойт.
Цинктин жетишсиздиги депрессиянын, ошондой эле неврологиялык оорулардын - Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынын өнүгүшүн шарттайт. Магний окуу жөндөмүн жана эс тутумду жакшыртат. Анын жетишсиздиги баш ооруну, депрессияны жана эпилепсияны козгой алат. Жез мээнин нерв импульсун башкаруусу үчүн өтө маанилүү. Эгерде организмде жетишсиз болсо, анда нейродегенеративдик оорулар пайда болушу мүмкүн.
Тумандуулук жана мээнин иштешинин бузулушу темирдин жетишсиздигинин айкын белгиси.
Кайсы өнүмдөр пайдалуураак нерселерди камтыйт
Адамдын эс тутумду жана мээ кабыгынын иштешин жакшыртуу үчүн керектүү витаминдерди табигый тамактан алуусу табигый нерсе экендиги талашсыз. Келгиле, алардын кайсынысы когнитивдик функцияларды кадимкидей аткарууга ылайыктуу.
В тобундагы витаминдердин лидери - буурчак. Мээнин бардык функцияларына жакшы таасир этет. Буурчактан кийин овсянка - уйкусуздукка каршы жардамчы, жакшы антидепрессант келет. Андан кийин жаңгак, жылтыратылбаган күрүч (караңгы кабыкта), жашыл жашылчалар, эт жана сүт азыктары бар.
Майлуу балыктарды жесе, мээнин иштешин жакшыртат. Анын курамында эс тутумду ойготуучу жана маалыматты кабылдоону жакшырткан Омега-3 май кислоталарынын саны көп.
Адамдын мээси 60% майдан турат, курамы боюнча Омега-3ке окшош, ошондуктан бул кислоталар нерв клеткаларын пайда кылууда колдонулат. Эгерде сиз бул затты жетиштүү өлчөмдө жесеңиз, анда карыганда психикалык төмөндөөнү токтото аласыз жана нейродегенеративдик оорулардан алыс болуңуз. Организмдеги Омега-3тин жетишсиздиги депрессияны козгоп, адамдын иштөө жөндөмүн төмөндөтүшү мүмкүн.
Кофенин курамында кофеин жана мээнин иштешине пайдалуу антиоксиданттар бар. Демек, бир чөйчөк жыпар жыттуу суусундук эртең менен гана кубаттандырбастан, мээнин иштешине жакшы таасир этет.
кофеин төмөнкүлөргө уруксат берет:
- көңүлдү көтөрүү;
- аденозиндин синтезделишин бөгөт коюу менен сергектигин жогорулатыңыз, бул уйкусуроону пайда кылат;
- концентрациясын жогорулатуу.
Жыпар жыттуу суусундуктун айланасындагы талаш-тартыштарга карабастан, кофедеги кофеин жана антиоксиданттар мээге жемиштүү иштөөгө мүмкүнчүлүк берет. Кофени орточо колдонуу нейродегенеративдик оорулардын өнүгүү коркунучун төмөндөтөт. Бирок, тилекке каршы, кан басымы жогору адамдар бул суусундукту ичүүгө каршы.
Черники - бул нерв клеткаларынын карташы жана мээ ооруларынын өнүгүшү менен күрөшүүчү дагы бир пайдалуу жана уникалдуу продукт. Бул мөмөлөрдүн курамында антиоксиданттардын көп болушуна байланыштуу. Бул заттар концентрацияны жакшыртууга жардам берет, кээде кыска мөөнөттүү эс тутумдун начарлашына жардам берет.
Карри курамындагы негизги ингредиент куркума тамак-ашка гана эмес, жашоого даам берет. Куркумин кан айланууну жана эс тутумду активдештирүүгө жардам берет.
куркума абдан пайдалуу, анткени ал:
- мээ клеткаларынын өсүшүн шарттайт;
- блюз жана меланхолия менен күрөшөт: куркумин "маанай гормондорунун" - серотонин жана дофаминдин синтезделишине таасир этет;
- эс тутумун стимулдайт, бул өзгөчө Альцгеймер оорусу менен ооругандарга керек.
Чайга жана карри тамактарга куркума кошуп, куркуминден көп пайда аласыз.
Көпчүлүк балдар сүйбөгөн брокколи сыяктуу жашылчанын курамында өтө көп пайдалуу заттар бар. Өсүмдүктүн жүз граммында К витамининин күнүмдүк наркынын 100% дан ашыгы бар: организм аны мээ клеткаларында көп өлчөмдө кездешүүчү майларды жаратуу үчүн колдонот.
К витамини сергектигин сактайт жана брокколидеги антиоксиданттар организмге мээнин жабыркашына туруштук берет.
Ашкабактын үрөнү дагы күчтүү антиоксидант. Аларда көптөгөн микроэлементтер бар: цинк, магний, жез, темир. Акыл-эс ишинин сапатын жогорулатуу үчүн ашкабактын үрөнүн диетаңызга кошуу сөзсүз керек.
Кара шоколад жеген же какао ичкен жакшы. Бул тамак-аш азыктары флавоноиддерге, антиоксиданттарга жана кофеинге бай, алар маанайды жакшыртып, мээнин картайышын жайыраак кылат.
Жаңгактар мээге ыңгайлуу азыктардын тизмесин толуктайт. В тобундагы витаминдерден тышкары, алар төмөнкүлөргө ээ: омега-3 май кислоталарына, антиоксиданттарга, Е витаминине, балким, жаңгактын жана адамдын мээсинин сырткы окшоштугу кокусунан эмеспи?
Рациондо күнүнө бир апельсин организмге С витамининин күнүмдүк керектөөсүн камсыз кылат, ошондой эле эркин радикалдардан сактоо менен мээнин картаюусун алдын алат. С витамини помидордо, кивиде, гуавада, болгар калемпиринде жана кулпунайда көп.
Жумуртка - бул витаминдердин, фолийдин жана холиндин сонун булагы. Алар мээнин картайышына жана меланхолияга жол бербейт.
Жумурткалардын денеге тийгизген таасири али толук аныктала электигине карабастан, аларды жегендин пайдасы эчактан бери эле белгилүү болуп келген.
Көк чай дагы мээнин иштешин жакшыртат. Курамында кофеин жана L-теанин көп болгондуктан, ал тынчсызданууну азайтып, чарчоону басат жана эс алат. Көк чай эс тутумду жакшыртууга жардам берет.
Жыйынтыктап айтканда, комплекстүү салмактуу тамактануу адамдын мээсинин ишин жана эс тутумун жакшыртуунун салыштырмалуу арзан жана натыйжалуу жолу деп айтуу керек.
Эң жакшысы, жаңы, органикалык тамактарды жеп, күнүмдүк суюктукту ичип туруңуз.
Биздин тамактануу мээнин туруктуу иштешине түздөн-түз таасир этет. Аны активдүү кармоо үчүн, тамактануудан тышкары, ар дайым спорт менен машыгып, таанып билүү жөндөмүңүздү үйрөтүшүңүз керек.
Дарыканадан алынган дары-дармектер
Заманбап дүйнөдө өзүн табигый витаминдер менен камсыз кылуу өтө кыйын. Тамак-ашты кайра иштетүү учурунда (стерилдөө, консервациялоо, жогорку жана төмөнкү температуранын таасири) пайдалуу заттардын көпчүлүгү жоголот. Мындай кырдаалдан чыгуунун жолу - жетишпеген элементтердин ордун фармацевтика тармагы синтездеген аналогдордун жардамы менен толтуруу.
Чоңдор жана балдар үчүн эс тутуму жана мээнин иштеши үчүн витаминдерди каалаган дарыканадан сатып алууга болот. Бир таблеткада мээге керектүү бүтүндөй витаминдер комплекси камтылган каражаттар абдан популярдуу. Ал көп учурда микроэлементтер менен айкалышат. Ошондой эле жарым-жартылай комплекстүү ыкма колдонулат, анын курамында бир топтун витаминдери бар, мисалы, В тобу.
Бир активдүү ингредиенттүү препараттар (фолий кислотасы, С витамини) дагы өндүрүлөт. Алардын артыкчылыктары төмөн бааны, ашыкча дозанын жана аллергиялык реакциялардын мүмкүн эместигин камтыйт.
Эстутумду жана фокусту жакшыртуу үчүн ноотроптук кошулмалар менен байытылган витаминдерди камтыган дары-дармектер бар.
Мээни стимулдаштыруучу аминокислоталар жана омега-3 кислоталары өзүнчө бөлүнүп турат.
Мээнин иштешин жакшыртуучу фармацевтикалык дары-дармектер ой жүгүртүү процессинин өзүнө жакшы таасирин тийгизип, концентрацияны курчутат жана эс тутумду жакшыртат. Мындай витаминдер адамды тынч жана салмактуу кылат. Карылар диеталык кошулмаларды жана витаминдерди ичиши керек, анткени алар мээнин ткандарын тонойт, кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн калыбына келтиришет.
Витаминдерди ичүүдөн тез натыйжа күтүүгө болбойт. Өзгөрүүлөр кадимки дары-дармектер менен көрүнүп турат.
Жашка байланыштуу когнитивдик төмөндөө жетишерлик узак жашаган ар бир адамды күтүп турат. Бирок өз убагында жасалган профилактикалык иш-чаралар келечекте мээнин нормалдуу иштешин камсыз кылат.
Антиоксиданттар жана витаминдер камтылган табигый тамактарды акыл-эс аракети үчүн көбүрөөк колдонууга аракет кылып, тең салмактуу тамактануу керек. Психикалык стресстин мезгилинде, жаңы мөмө-жемиштердин мезгилдүү жетишсиздиги, карыганда, витаминдердин жетишсиздигин синтезделген дары-дармектер менен толуктоо керек.